そば処 二男坊の越前おろしそば お持ち帰りセット

逸品ポイント

創業から27年

地元客に愛された名店の

本格越前そばセット

こんな方にシェア!この商品はこんな人に喜ばれる!
・日本中のいろんなそばを食べているそば好きの方に、当店の越前そばを食べていただきたい。
年越しそばのシーズンは毎年多くのお客様から、ご注文をいただいております。
故郷から離れて頑張っているお孫さんへの、励ましのギフトとしてご利用いただいております。
代表:笹本 猛
そば処 二男坊
福井県鯖江市吉江町
店名「二男坊」には、常に二番手に控えめだけど、上を目指し成長をしていくという謙虚な気持ちが込められています。越前おろしそばの上に、こんがりと焼いたうす揚げをトッピングした「あげおろしそば」が当店の名物です。地元のお客様、県内外問わず足を運んでいただいております。一度、二男坊のそばをご賞味ください。
こだわりポイント

越前そば粉づくり職人が

そば粉のみを使用

だし香る、石臼挽きの本格越前おろしそば

越前は豊かな自然で育った良質なそば粉の産地として有名です。その自慢の越前産そば粉を使い、その日の気温や湿度の変化に応じて石臼でじっくり時間を掛けて挽いています。熱が発生しにくい石臼でしかできない、そば本来の豊かな風味と味に仕上がっていきます。独特なこしが特徴の麺とのど越しの良さが最高の二八そばです。鰹節は厚削りにし、長い時間煮込んで丁寧に作り上げるので、香り高く濃厚で旨みの強いだしになるのです。
こだわりポイント➋

ご自宅でできる

名物あげおろしそば

薄揚げと越前おろしそばは最強の組み合わせ

本当に旨いです!!たっぷりの大根おろしに、こんがり焼いた揚げたてのあげをどーんっと乗せた、当店の看板メニュー、名物『あげおろしそば』は逸品です。おろしとあげが自慢のだしを吸って旨みが増します。のど越しの良いそばと旨みの強いだし、大根おろしとカリカリに焼いたあげは最強の組み合わせでおいしさ抜群。ご自宅では、是非揚げをカリッと焼いて、そばにのせて食べていただきたいです。
こだわりポイント❸

口コミだけで売れてきた

二男坊の越前そばが

待望の通販で登場

口コミだけで年間500セットも売れてしまう

創業からこれまで、ホームページやネット販売を行ってきませんでした。理由は、店主がネットが苦手だったためです。ネットの力を使わずしても、毎年多くのお客様にご来店をいただいており、お持ち帰り用のセットも年間口コミだけで500セット販売させていただいてます。
初めてご注文される方へ

1.名物「あげおろしそば」を再現

・薄揚げとっぴんぐ
スーパーで購入した薄揚げで充分ですので、越前そばセットの上にトッピングして、お召し上がり下さい。
薄揚げは、天ぷらにしていただきます。天ぷらにした油揚げを、表面をカリッとフライパンで焼いてください。店頭の味に近くなります。
薄揚げをフライパンで焼いて、乗せるだけでもGOODです。うっすら焦げ目をつかすぐらいがちょうどいい焼具合です。

2.越前おろしそば用大根入り

・おろしそば用大根は時期によって内容が変更します。

①11月から2月・・・辛味大根
②3月から10月・・・店舗で使用している大根

辛味大根の収穫ができる冬期のみですが、越前おろしそばに広く使用されている辛味大根を同梱させていただいております。
※11月から2月ですが、気候の変動により収穫時期が変わります。収穫出来次第の発送になりますので、ご了承ください。

3.調理方法

・調理方法は同梱の説明書きをお読みください。
◎たっぷりの、沸騰したお湯で一袋ずつ茹で上げて下さい。目安は三分です。お好みにより、時間を調整してください。

①だしを同量の水でうすめる。
②ボールに大根をおろし、①を加える。
③②に醤油を加える。
④茹であがったそばを水でよくさらし、水気を切って器に盛る。
⑤そばの上に③のだしをかけ、葱やかつを節の薬味を添えてお召し上がりください。

※大きな容器に入っているのは【だし】
※小さな容器に入っているのは【醤油】

4.お届けに関して

梱包イメージ
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    • 越前おろしそば お持ち帰りセット
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    • 越前おろしそば お持ち帰りセット
  • 12530868

    越前おろしそば お持ち帰りセット


    商品名 越前おろしそば お持ち帰りセット
    製造元 二男坊
    サイズ 60サイズ
    内容物 そば6人前(600g)、麺つゆ、醤油、大根
    発送方法 冷蔵
    発送までにかかる日数 6日
    原材料 そば粉(福井県産)、小麦粉、小麦たんぱく、醸造酢
    保存方法 要冷蔵(10℃以下)

    越前おろしそば お持ち帰りセット

    販売価格:5,000円(税込)

    内容量

    受付準備中

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  • 二男坊鯖江市


    店名「二男坊」には、常に二番手に控えめだけど、上を目指し成長をしていくという謙虚な気持ちが込められています。越前おろしそばの上に、こんがりと焼いたうす揚げをトッピングした「あげおろしそば」が当店の名物です。地元のお客様、県内外問わず足を運んでいただいております。一度、二男坊のそばをご賞味ください。